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为什么大家都在用真空和面机
浏览: 发布日期:2018-10-19
    真空和面机到底有什么神奇的魔力收割了一批又一批的忠实用户,无论是从使用效果还是各种功能上都不失为一个优质的和面助手。在保证口感质量的同时更是大大提高了工作效率,所以越来越受到人们的追捧和青睐。那么它具体优势体现在哪里呢?接下来为大家一一介绍一下。
    1. 首先就是设备在工作的过程中对面结构组织的改变。传统的和面机做出的面团网络结构不是很好,如果你撕下一块面皮不会拉很长不断,也不能拉扯成薄薄的面皮。而真空和面设备就不一样了,不仅可以拉成很长不断也能扯成薄薄的面皮。
    2. 而不管是从水饺、速冻水饺还是各种馄饨上使用真空和面来看,它的优势就更加的明显了。真空和出的面团做出的面食面皮劲道透亮,速冻之后也不会有裂纹,面皮不会变色暗黄或者发黑,下锅煮以后面皮表面也不会产生小气泡,好看又好吃。
    3. 真空设备加工制作的面条制品劲道耐煮、透明爽滑不混汤、弹性好保鲜时间长、冷冻不干缩不裂口、面条不发酸不变色。
    4. 从配置上来比较当然是配置更高,虽然价格会贵但是使用操作起来就会感受出不一样的差距在哪。所以说不要图便宜买一些劣质产品后来吃亏的还是自己。
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