幸运飞艇

您好!欢迎进入诸城市凯晟食品机械有限公司官网 !

栏目导航
新闻资讯
新闻资讯
问题解答
联系我们
服务热线
400-6385-887
手机:18678030565
地址: 诸城市龙都工业园
当前位置:主页 > 新闻中心 > 新闻资讯 >
种类繁多的面食发展到现在真空和面机起到了哪些作用?
浏览: 发布日期:2018-10-12
    各种面食的发展作为一个朝阳产业,随着人们对饮食健康和营养的越来越重视,人们也在寻找更好的效果中不断探索。面食的时代发展到今天,真空和面机的作用可以说是显而易见并且不可或缺的。
    虽然我们没有在第一时间就将真空设备应用到食品上,但是我们并没有放弃,在二十世纪时终于开始了面食的新时代。虽然在近几年才开始大范围的普及使用,这也足以证明真空和面机的优势和质量。和面时处于真空负压状态可以充分的析出面质的蛋白质含量,增进纹理结构促使面筋网络完好。主要的作用就是体现在真空上。
    一开始的真空设备应用只是在速冻水饺和鲜湿面条上,后来慢慢的大家感受到了产品效果后一些手抓饼、汤圆、麻花、米粉、沙琪玛等等的厂家也开始使用该设备来达到更好的口感效果和提高产品质量。
    我们的设备具体优势体现在以下几个方面:
    1. 设备整机采用优质的不锈钢材质制作而成,美观大方且易于清洗。
    2. 独特的结构使密封件和轴承更换更加的方便快捷。
    3. 在真空负压的状态下模拟手工和面,使面粉中的蛋白质可以更加快速、充分的吸收水分形成优质的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲都达到高状态。生面团呈现微黄色,煮熟的面条呈半透明状。
    4. 面团的吃水率高,在38%~55%范围时都可以正常和面。
    5. 采用独特的搅拌方式,同时兼备了和面、揉面、醒面三个功能,和出的面不用经过醒面就可直接使用。
    看了这么多优势你还不心动吗,如果你正在为如何活出优质的面团而苦恼的话请不要犹豫的选择我们诸城市凯晟食品机械有限公司吧,我们可以为您提供优质的真空设备。

QQ在线咨询
友情链接:金砖彩票官网  旺旺彩票官网  吉利彩票  全民彩票  旺旺彩票官网  吉利彩票官网  吉利彩票  全民彩票  金砖彩票官网  大金彩票官网  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!